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腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带
腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。
腊蹄子是一种选用正宗农家非饲料养殖猪肉为原料制作的中餐。
纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。
白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂
